Tag: mıhlamanın yapılışı

Mıhlama (Mısır Unlu)

KARADENİZ YÖRESİ YEMEKLERİ

Mısır Unlu Mıhlama

mısır unlu mıhlama

 

Genel Bilgiler

Kategori : Diğer Yemek Tarifleri
Mutfak : Karadeniz Yemekleri
Etnik : Laz Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemi : Tencere Tarifleri
Porsiyon : 4
Hazırlanma : 20 dk
Malzemeler

- 150 Gr Beyaz Peynir
- 1 Su bardağı Mısır Unu
- 1 Su bardağı Sıcak Su
- 4 Yemek kaşığı Tereyağı
Hazırlanışı

Tereyağı tencereye konup eritilir. Erimiş yağa mısır unu ilave edilerek, tereyağla bir süre kavurulur. Un hafif kavrulup, yağ yüzeye çıkmaya başlayınca, kaynamış suyu ilave edilir ve 3-5 dakika kaşıkla karıştırılarak pişirilir. Tencereye peynir ilave ettikten sonra,peynirimiz tuzsuzsa tuz ilave edilir ve üzeri kapatılarak peynirlerin eriyerek tellenmesi beklenir. Peynir eriyince ocağın altı kapatılır. Karadenizlilerin özellikle kahvaltılar da olmazsa olmaz yemeğidir.